Tại Australia, nho khô nguyên cành được sấy bằng phương pháp tự nhiên ngay tại nông trường, dưới ánh nắng mặt trời khoảng 40 độ C. Khi nho khô vừa đủ độ, nho được đưa về nhà máy để rửa sạch và đóng gói. 

Nho khô nguyên cành là một trong những món ăn vặt rất được ưa chuộng. Tuy đắt đỏ hơn loại nho khô thường nhưng hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng của loại nho này lại cao hơn hẳn. Được tuyển chọn từ giống nho ngon nhất, sử dụng phương pháp sấy khô tự nhiên nên nho có vị ngọt nhẹ, không hề gắt, không những ngon, lạ miệng đẹp mắt mà thành phần dinh dưỡng phong phú, là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình bạn và rất lý tưởng để làm món quà biếu tặng.

Khác hẳn với loại nho sấy khô công nghiệp thông thường, loại nho này được làm khô bằng nhiệt độ từ mặt trời tự nhiên. Đó chính là điểm khác biệt lớn nhất khiến loại nho này trở nên đặc biệt.

Những chùm nho được lựa chọn để sấy khô có màu vàng hoặc tím đen, quả to tròn, không hạt. Khi nho đến thời điểm thu hoạch được cắt tỉa hết cành lá chỉ để lại các chùm nho trên cây và lợi dụng sức nóng của ánh sáng mặt trời giúp nho khô tự nhiên. Phải mất 1 tháng nho mới khô hẳn, người ta sẽ để nguyên từng chùm đóng gói và vận chuyển tới nơi tiêu thụ.

Nho khô nguyên cành không hề được tẩm ướp bất cứ phụ gia nào nên có hương vị rất đặc biệt. Nhờ phương pháp sấy khô này nên khi ăn nho có lớp vỏ dai nhưng bên trong thịt lại rất mềm dẻo, vẫn còn độ ẩm nhất định chứ không quá khô. Hơn nữa, là giống nho không có hạt nên chất lượng của sản phẩm lại càng được nâng cao.

Khác với các phương pháp sấy công nghiệp, nho được sấy bằng ánh nắng mặt trời có vị ngọt dịu, độ khô vừa phải và đặc biệt khiến người dùng an tâm về độ lành tính và chất lượng. Nho khô có độ ẩm tương đối, hương vị thanh ngọt tự nhiên, không bị khé, không bị ngọt sắc do chất tạo ngọt, chính vì vậy từ người già đến trẻ em đều thích. Nho mềm mềm, vỏ ngoài dai dai nhưng không cứng, kích thích ăn ngon và tiêu hóa tốt. 

Hơn nữa, trong nho khô còn chứa Anthocyanidins – một loại hợp chất dinh dưỡng có khả năng ngăn ngừa oxy hóa mạnh. Nho khô nguyên cành mặc dù đã qua các giai đoạn phơi sấy, khi ăn vẫn có thể hấp thu một cách đầy đủ Anthocyanidins do các thành phần đã được cô chiết hoàn toàn trong quả nho.

Lợi ích nho khô nguyên cành Úc

• Nho khô tốt cho bà bầu: Nho khô là món ăn vặt được bà bầu yêu thích vì hương vị chua ngọt thơm ngon, lại chứa chất dinh dưỡng tốt cho cả mẹ và bé, giúp bé phát triển tốt. Cung cấp hàm lượng sắt, ngừa thiếu máu cho mẹ.
• Nho khô cung cấp năng lượng dồi dào: Nho khô tự nhiên còn chứa lượng đường Fructose và glucose giúp tăng năng lượng. Chúng còn hỗ trợ hấp thụ vitamin, dưỡng chất có trong thực phẩm khác, từ đó tăng cường hệ miễn dịch.
• Hệ tiêu hóa khỏe mạnh với nho khô: Nho khô nguyên cành Dried Grapes có chứa nhiều chất xơ, giúp ích với những người bị táo bón, trĩ. Ngoài ra, nho khô còn giúp loại bỏ độc tố có trong đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hấp thu dinh dưỡng tốt hơn, tăng cường sức khỏe, đặc biệt tốt cho trẻ em.
• Nho khô chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao: Chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể trước sự tấn công của môi trường, giúp tăng đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh. Ăn nho khô thường xuyên là cách để giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư kết tràng.

– Để nơi khô mát, tốt nhất nên bảo quản lạnh được 6 tháng.
– Bảo quản ở nhiệt độ 8*-14* kho lạnh chuẩn sẽ được đến 1 năm.