Bánh quế gạo lứt ruộng rươi
Những ai yêu thích các món bánh quy, bánh xốp chắc hẳn không thể bỏ qua món bánh quế thơm lừng, giòn tan. Miếng bánh khi ăn vừa giòn , vừa thơm mà lại không bị ngấy. Rất phù hợp cho người lớn tìm lại 1 vé về tuổi thơ, hay cho con em chúng ta đắm chìm trong những niềm vui nho nhỏ mà chúng ta ngày xưa luôn mong đợi.
Bánh quế mang tới cho người nhìn sự đơn giản, bình dị, dân dã với những chiếc bánh mỏng tròn tròn hoặc những chiếc bánh dài được cuộn lại như điếu xì gà. Nhưng ẩn trong đó cái vẻ bình dị đó lại là hương vị thơm ngon làm cho người thưởng thức hoài niệm đến nao lòng.
Cầm trên tay, thưởng thức một chiếc bánh quế, bạn sẽ cảm nhận được cái vị giòn tan của những chiếc bánh mỏng, hương vị thanh thanh, ngọt dịu. Và tuyệt vời hơn khi thưởng thức cùng các loại kem như kem tươi, kem cân các kiểu…
Bánh quế nhà Rueco có baloại chính là Bánh quế thường (ngọt) và Bánh quế được mix đặc biệt (tam sắc) và bánh quế sầu riêng
Bánh quế thường được làm từ bột gạo lứt, bột mì, đường,khoai lang, bột trùm ngây, trứng gà,…. để tạo thành những cái bánh tròn trịa xinh xinh, đa dạng màu sắc, hương vị truyền thống ngày xưa
Bánh quế vừa giòn, vừa thơm mà lại không bị ngấy, béo. Độ giòn của bánh quế là giòn xốp, không giòn tan như bánh quy nên rất dễ ăn. Độ ngọt của bánh quế cũng rất vừa phải, không tạo cảm giác ngán khi ăn.
Tùy theo hương vị mà bánh quế được chia thành nhiều loại khác nhau như: Khoai, trà xanh, kem dâu, lá dứa, trà xanh,…
Màu sắc của bánh thường giống với màu nguyên liệu sử dụng trong công thức làm bánh: bánh quế vị cam sẽ có bánh màu cam, vị dâu thì bánh có màu hồng, vị dứa thì bánh sẽ có màu xanh lá cây, …
Đặc trưng của bánh quế là mỏng, giòn, thơm và rất thanh, phù hợp với khẩu vị của cả người lớn và trẻ nhỏ. Vì vậy mà bánh quế nhanh chóng trở thành một món ăn vặt phổ biến ở Việt Nam. Bánh quế có thể dùng ăn liền, hoặc ăn kèm với kem cũng rất ngon.
Bánh quế tam sắc
Bánh quế sầu riêng
Nguyên liệu và cách làm:
- Nguyên liệu: Bột gạo lứt, bột mỳ, bột quế, đường đỏ, vừng đen…
- Cách làm: ( dành cho những ai thích tự tay làm)
*Bước 1: nấu đường cho 1 chút nước cho đường tan ra rồi để nguội.
*Bước 2: cho bột gạo, bột mỳ, bột quế , vừng đen vào phần nước đường đánh đều nên, cho thêm nước sao cho sệt sệt.
*Bước 3: cho chảo lên bếp, cho một ít bơ láng mặt chảo rồi đun cho chảo nóng đều và bật nhỏ lửa. Múc một muỗng hỗn hợp vừa trộn vào và dàn mỏng ra, nhớ để vừa lửa. ( lưu ý : nên sử dụng chảo chống dính để tráng cho dễ nhé)
*Bước 4: Chờ cho tới khi viền bánh khô lại thì lật bánh, chờ nốt mặt còn lại sang màu vàng nâu thì cho ngay ra đĩa để thưởng thức.
ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM
Sản phẩm liên quan
Sản phẩm đã xem
Top Best Sellers
0868 532 138
15188 4188