Trà hạt sen

Nguyên liệu: 100% hạt sen Ninh Thuận. Không biến đổi gen, giống sen hồng đã được trồng tại địa phương trên 20 năm. Được canh tác hoàn toàn không sử dụng hóa chất nông nghiệp, có bổ sung phân vi lượng từ tảo.

Sen dùng làm trà là những hạt sen đen có kích thước bằng 1/2 hạt sen thông thường, hoặc là sen đen phơi khô. Được sao vàng đủ độ. Sau đó đập nhỏ để khi pha có thể rút tinh chất từ hạt ra.

Quy trình chế biến: Hạt sen già khô ngay trên cây >> phơi >> rang >> hạ thổ >> nghiền bể.

Mô tả sản phẩm: hạt sen đập vỡ thành nhiều mảnh. Mùi thơm nhẹ.

Công dụng: giải nhiệt, hạ huyết áp; thanh lọc máu; giải độc, dưỡng tâm an thần, lợi tiểu, trợ trị mất ngủ, đau đầu, giúp tinh thần thoải mái.

Thành phần: Hạt sen già nguyên hạt, bao gồm cả vỏ hạt, thịt quả và tâm sen 

Trà sen màu hồng cam nhẹ, mùi thơm ngào ngạt của hạt sen già sau khi sao rang. Vị chát nhẹ của vỏ hài hòa với vị. ngọt của thịt quả, vị đắng của tâm sen không nổi rõ. 

Chỉ tiêu kiểm tra chất lượng: 

• Độ khô: trà sen khô giòn
• Hình dạng: Hạt sen nghiền bể, độ bể không quá nhỏ, nát vụn
• Màu sắc: Thịt quả màu hồng cam hơi sậm
• Mùi thơm đặc trưng của hạt sen rang, không có mùi cháy khét
• Vị ngọt nhẹ của trà sen, vị chát của vỏ hạt sen, không cảm nhận vị đắng của tâm sen, không có vị lạ khác
• Không gây khô cổ, khát nước khi uống 

Cách sử dụng: 

1 muỗng cafe trà hạt sen hãm với 300ml nước sôi trong bình giữ nhiệt, hoặc điều chỉnh lượng trà theo sở thích. Để trà nghỉ 10 phút trước khi sử dụng để trà có hương vị tốt nhất, khi quan sát thấy nước trà màu hồng cam và mùi thơm thì chiết rót nước trà ra bình giữ nhiệt và tiếp tục thêm nước vào hãm nước tiếp theo. Trà dùng ngon nhất khi ấm (không nóng bỏng, không nguội lạnh)

Uống trà hạt sen hàng ngày giúp thanh lọc máu, giải độc, an thần, tạo cho cơ thể cảm giác thoải mái.

Gợi ý: dùng ly sứ trắng để thưởng thức được cả màu tuyệt đẹp của trà, có thể thêm long nhãn khô, táo đỏ, gừng rim vào trà để phong phú hương vị 

 Dành cho người bận rộn

• Rửa sạch trà sen bằng nước lạnh
• Cho 5g trà sen đã rửa sạch vào ấm/bình sau đó cho 500ml nước đun sôi vào ấm và đậy nắp.
• Để trong vòng 15 phút
• Lắc đều trước khi rót vào ly.  Trà sen đá có thể uống lạnh bằng cách cho đá vào ly hoặc để trong các bình và cho vào ngăn mát để uống trong vòng 2 ngày hoặc cấp đông để uống thời gian lâu hơn (tốt nhất trong vòng 1 tuần).
• Trà sen có thể sử dụng để pha lại cho đến khi hết vị (tốt nhất pha 2 lần)

Dành cho người có thời gian

• Rửa sạch trà sen bằng nước lạnh
• Cho trà sen vào trong ấm và đun sôi, giữ cho trà sôi 5 phút thì tắt bếp.
• Có thể sử dụng nóng hoặc lạnh tùy theo khẩu vị.
• Lượng nước và trà sen có thể thay đổi tùy theo sở thích đậm nhạt, có thể pha thật đậm rồi hòa thêm nước lọc khi sử dụng.

Chú ý: Người bị huyết áp thấp nên hạn chế sử dụng

Bảo quản trong hũ kín, để nhiệt độ thường 

Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày đóng gói

Bảo quản:

• Bỏ hạt sen ra khỏi túi giấy, cho vào túi nilon, hũ hoặc hộp kín.
• Bảo quản nơi thoáng mát.
• Sử dụng tốt nhất trong vòng 12 tháng kể từ ngày đóng gói.